Нут і сочевиця
В цьому році посадили не типові для нашої місцевості культури - нут і сочевиця. І сочевицю і нут ми і колись садили, але до чогось серйозного справа ще не дійшла. Експерименти.
Нут, або інакше турецький горох, відрізняється від звичайного гороху більшою посухостійкістю і, як не дивно, холодостійкістю. Звичайний, "наш", горох теж не дуже боїться заморозків, але нут ще більше хододостійкий. Нут смачний і корисний, страви з нього ситні. В кулінарних традиціях деяких країн він займає чільне місце. В нес же нут майже не знайома бобова рослина.
Чому так сталося? Я думаю, що причина у врожайності. Звичайний горох в нашому кліматі і при звичайній, достатній для гороха кількості опадів дає більший врожай. У нута ж в кожному стручечку від одної до двох горошин. Дуже рідко три.
Але наш клімат стає дедалі більш сухим. З року в рік бувають посушливі періоди, коли протягом кількох тижнів стоїть спекотна погода без дощів. А поливати город не кожен в змозі. Нут же краще переносить такі посушливі періоди.
Сочевиця, хоч теж не дуже відома, але є в продажу разом з іншими крупами. Найбільшим виробником сочевиці в світі є Канада. Багато людей її вживають. Сочевиця, як і всі бобові, містить багато білку, страви з неї ситні.
Найбільшою проблемою для вирощування сочевиці в домашніх умовах я бачу в тому, що її боби маленькі. Вдома її молотити досить таки марудно, потребує якихось навичків.
В цьому році я купив сочевицю у якої зерна більші за розміром. Побачимо, що з вийде з її вирощування. Може на якусь миску каші і буде.
І ще: нут і сочевиця, як і всі бобові, збагачують грунт азотом. Так що після них будуть гарно рости інші рослини.
На 12 травня так виглядають кущики нуту, які були посаджені раніше. Тим часом в "Квіточці" з'явився в продажу нут сорту, якщо вірити етикетці, Нортена. Мабуть мався на увазі сорт Norteno. Згідно "інтернету" сорт аргентинського походження.
Не втримався і купив пакетик, зразу ж посадив "під дощ". В мене нут невідомого сорту, кущики не високі і розлогі.
Великий плюс, що задощило. Бобові культури для старту потребують багато вологи. Для проростання треба, щоб біб ввібрав в себе води більш ніж в два рази більше ніж він важить сам.
